立冬吃什么 白萝卜苹果牛肉汤

　　立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补，那么小编就给大家推荐白萝卜苹果牛肉汤吧，一定要来尝尝哦。

白萝卜苹果牛肉汤

　　材料

　　苹果：4个蜜枣：2粒陈皮：1小块牛肉：500克白萝卜：1条(约400克)水：8碗3~4人份

　　做法

　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块;

　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯;

　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净;

　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤;

　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。

　　功效：

　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。

　　牛肉的营养价值：

　　1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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