鲜鱼丸汤的做法

　　食谱原料：

　　草鱼150克，植物油15克，盐3克，味精2克，香菜5克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1. 将草鱼肉剁成茸，加入植物油、精盐、味精及适量水搅拌均匀;

　　2. 香菜择洗干净切成末;

　　3. 煮锅添水烧开，将鱼茸挤成丸子下入锅内，小火慢煮至鱼丸熟透，撒入香菜末即可。

　　健康提示：

　　草鱼营养价值高，富含不饱和脂肪酸和硒元素，有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目等功效。该食谱美味营养。

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