螃蟹吃什么？

　　螃蟹吃什么?螃蟹好吃，如果知道螃蟹如何养，其实也可以自己先买在家里养着吃。那么，这么美味的海鲜究竟挑不挑食呢?螃蟹吃什么?想知道的亲们看过来。

螃蟹吃什么?

　　螃蟹不挑食，所以如果要在家里养个一两只的话是可以的。小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等，这些东西螃蟹都吃的。但是建议给螃蟹喂的这些东西最好都是熟的，因为生的会让养螃蟹的水很快就有腥味。一天大概喂养两次就行了，然后隔三四天换一次水。

螃蟹怎么吃?

　　海螃蟹炒年糕

　　原料：海螃蟹、年糕、料酒、淀粉、葱、姜、海鲜酱、老抽、生抽、盐、鸡精、白酒。

　　做法：

　　1、将年糕放在水里煮熟，然后放到冷水里面待用。

　　2、处理螃蟹，剥掉上面的壳，把里面的螃蟹肉上面的须弄掉，冲洗干净，然后用刀把螃蟹一刀两瓣。

　　3、把螃蟹腌制一下，放点料酒，淀粉，葱，姜，大概腌5分钟。

　　4、腌制5分钟以后，要把螃蟹放入油锅炸一下。

　　6、炸到金黄色就可以出锅了，出锅的时候要把油瞥开。

　　8、用刚刚炸螃蟹的油，放入葱姜，海鲜酱，翻炒，再把螃蟹放进去一起翻炒。

　　10、放入年糕，再放入适量的水继续翻炒。

　　11、最后放入适量的盐、老抽、生抽酱油和鸡精，在汁收的差不多的时候就可以出锅了。

　　螃蟹冬粉煲

　　材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块 。

　　调味料：

　　A、盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许

　　B、盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙

　　做法：

　　1、蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和A料一起放入花蟹中腌渍。

　　2、将白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。

　　3、将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

　　4、起油锅爆香姜片、葱段，再加入B料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味。

　　4、将上面材料倒入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。

　　豉汁蟹

　　材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱 ，蚝油，糖，鸡精粉适量 。

　　做法：

　　1、把蟹处理干净，切成六块。

　　2、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

　　3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

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