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鲜虾白菜包的做法

　　食谱原料：

　　白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克

　　调料：盐，番茄沙司，水淀粉

手撕包菜的做法

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用

　　2、虾仁和胡萝卜切成丁

　　3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟

　　4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出

　　5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁

　　6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火

　　7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上

　　8、菜叶周围收起来，用海带丝系住

　　9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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来源：pcbaby2011-09-20 15:58:49

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