牛肉山药麦粥

食谱原料

　　瘦牛肉10克、山药10克、葱1棵、姜1片、无油高汤300毫升、快煮燕麦片2大匙。盐少许。

制作方法

　　1. 将牛肉与高汤用果汁机打匀，再倒入锅中煮开，并加入葱、姜、燕麦片用小火煮15分钟，须不停搅动，以免糊底。

　　2. 山药削皮，并切成细丁放入做法1中一起煮10分钟，调入少许盐，再挑去葱、姜，即可熄火。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　牛肉：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

　　山药：含丰富蛋白质、维生素C、铁、钙，对身体有强壮滋养的功能，可改善虚弱体质。如肠胃较虚弱而易腹泻，可将高汤改成纯净水。