绿豆饭

食谱原料

　　粳米100克,绿豆50克

制作方法

　　1. 将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内;

　　2. 加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用;

　　3. 将淘洗干净的粳米置于电饭煲内;

　　4. 加入绿豆及汁液再加入适量清水，如常法煲米饭将饭煲熟即成。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。

　　粳米也是大米的一种，粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。