三色肝泥

食谱原料

　　猪肝25克，胡萝卜，西红柿、菠菜各10克，精盐2克，肉汤适量

制作方法

　　1、 将猪肝洗净切碎，胡萝卜洗净切碎;

　　2、 西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;

　　3、 菠菜择、洗干净，用开水烫一下，切碎备用;

　　4、 将切碎的猪肝、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟;

　　5、 最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。

　　注意：菜、肝下锅不要烷炒，必须加汤煮;西红柿、菠菜不宜下锅过早。

适用人群

　　7-9月婴儿

健康提示

　　此莱含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜素及维生素B1、B12、C和尼克酸等多种营养素。