美食陷阱4:来自起酥油的曼妙造型
很多人喜欢造型漂亮的各式点心——一层层细细的像丝绸一样柔软透明的酥皮,包裹着诱人馅料的蛋糕,被制作成各种形状的奶油,香甜酥脆的各式饼干,不买几款就不忍离去。
揭开“美”的面纱:
这些点心大多含有起酥油,也叫氢化植物油。只要在标签的原料里标有这两种字样的,一般都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一种披着“脂肪酸”的外衣,又不能发挥“脂肪酸”作用的物质,对健康不利。尤其是胎宝贝脑膜上的脂肪酸,绝大部分都是dha,如果正常脂肪酸的代谢受到干扰,将会对胎宝贝大脑的形成和发育有影响。所以,孕妈咪一定要注意尽量少摄入反式脂肪酸。
支招:明明白白吃点心
1.看清楚包装的标签是否含起酥油
再漂亮的点心买之前也要看清楚包装的标签,是不是真的含有起酥油或者是氢化植物油。
2.尽量控制买含反式脂肪酸的点心
一些新鲜的点心现买现装,这种没有明确的标识情况下并不表示它不用起酥油。比如中式点心中的酥皮,西式点心的奶油和巧克力,都是很可能出现反式脂肪酸的,尽量控制着买。
这个时候既要吃的清淡一点 像是什么辛辣的 油腻的童工不要吃,还有海鲜,巧克力 瓜子花生最好也少吃。妈妈平时可用梨加冰糖煮水饮用,它的效果是润肺止咳;也可用鲜百合煮粥,这对咳嗽日久、肺气已虚的宝宝效果甚好。对于脾虚疾多的宝宝,平时可多食山药,或煮莲子粥、薏米粥及大枣粥等。
主任医师 广州市第一人民医院
宝宝发烧的话应该胃口不太好,应该给宝宝做一些清淡可口的面片汤、鸡汤挂面、肉末菜粥、素馅的小馄饨、小包子等。别吃不容易消化的,也别吃辛辣的和油腻的,还有特别要注意的是孩子发烧了的话千万不能吃鸡蛋的。
主任医师 广州市第一人民医院
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