蘑菇沙拉

食谱原料

　　金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

制作方法

　　(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

　　(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

　　(3) 用调味汁将蘑菇拌好。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。