金菇黄瓜卷

食谱原料

　　金针菇150g、黄瓜200g、蟹肉棒100g;蒸鱼豉油、盐、糖、醋、香油。

制作方法

　　1、金针菇切去头，锅里的水烧开，放入金针菇，加少许的盐煮5分钟捞起。

　　2、黄瓜用刨刀刨成片，蟹肉棒撕成细丝。

　　3、将金针菇和蟹肉棒用黄瓜卷起来。

　　4、把蒸鱼豉油、糖、醋、香油调均，浇到黄瓜卷上。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　香嫩可口，营养丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。