牛肉南瓜

食谱原料

　　牛肉25克，南瓜20克，碎葱头10克，黄油少许，番茄酱少许。

制作方法

　　鲜牛肉洗净，用开水焯一下捞出，切成小方块放入锅内，加入葱、姜用文火煮烂，然后再捞出用刀切碎;把南瓜洗干净去皮和籽并研碎，放火上蒸软;再把牛肉末加上南瓜和番茄酱一起放锅内，再加上研碎的葱头末和少许黄油搅拌均匀，上火煮一会儿即可食用。

适用人群

　　4-6个月婴儿

健康提示

　　牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。