评测方法:
1、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉,观察其溶解速度。
2、调好奶粉后,观察是否有奶泡和数量多少。
3、倒出奶液,观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团。
评测结果:
纽瑞滋金装妈妈奶粉冲调性
根据纽瑞滋金装妈妈奶粉的冲调方法,曲5平勺(40g)加入200毫升的温水或冷水中搅拌均匀,妈妈们可根据自己的口味适当掉正浓淡。考虑到妈妈们在实际冲调中的误差,PCbaby评测室取温开水200ml于烧杯中,将5勺奶粉倒入水中。从评测结果可以看出,纽瑞滋金装妈妈奶粉下沉速度适中,溶解速度较快。
纽瑞滋金装妈妈奶粉冲调性 冲调情况
纽瑞滋金装妈妈奶粉口味比较清淡,摇动后奶液基本上没有未溶的奶粉团漂浮,表面有少量气泡。观察气泡消失的速度,消失比较快,说明奶粉中包含的空气较少。倒出奶液观察瓶底和瓶壁,瓶底干净,瓶壁有少量未溶结团残留。
编辑点评:
奶业专家王丁棉表示:“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后,其润湿下沉速度要快,用温水冲调后,无团块出现,杯底也无沉淀出现”。纽瑞滋金装妈妈奶粉下沉速度适中,溶解速度较快;冲调后没有未溶结团悬浮,只有有少量奶泡,属于正常状况;而瓶底较干净,只有瓶壁有少量未溶结团残留。冲调性表现出色。
综合以上评测项目,纽瑞滋金装妈妈奶粉表现较为出色。首先是它的包装设计,包装罐上的产品信息全面,符合国家标准。另外塑料盖、金属盖、锡箔纸三重包装密封性非常好;设置的拉环,方便开启;罐口较宽,可以作为刮口使用,帮助精确量取每平勺奶粉量,粉勺容量约8g/平勺,底部有2个气孔,使奶粉更容易倒出。其次是它的组织形态,色泽较均匀,天然乳黄色,在与其他奶粉对比中也表现出较细腻、干燥的粉质状态。
最后是它的冲调性,下沉速度适中,溶解速度较快;冲调后没有未溶结团悬浮,只有有少量奶泡,属于正常状况;而瓶底较干净,只有瓶壁有少量未溶结团残留。乳粉溶解度的高与低,实际上反应了粉中蛋白质变性的程度。一般来说变性的蛋白质溶解性降低,妈妈仔细观察,会看到可能有结团、挂壁、沉淀等等状况出现。所以纽瑞滋金装妈妈奶粉的冲调性表现出色。
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