冲调性较好的麦粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照麦粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的麦粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
特福芬有机粗麦粉冲调说明 |
麦粉量 | 水量 | 水温 |
40g | 130 | 50℃ |
如上图示,先准备130ml的温水,将麦粉倒入碗中,然后加入水。静置1分钟。
评测结果:
特福芬有机粗麦粉冲调性
如图示,搅拌后的特福芬有机粗麦粉表面光滑,没有未溶小结团,十分柔滑细腻。
来源:pcbaby2012-10-22 14:36:32