雀巢1段胡萝卜配方营养米粉评测

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

雀巢胡萝卜营养米粉冲调实验

　　如上图所示，首先在碗中倒入95ml的温开水，然后加入3勺米粉，边加边搅拌，在这个过程中可以闻到香甜的胡萝卜味道。

搅拌后的雀巢米粉

　　受米粉加工工艺的影响，米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好，或者干燥不彻底，米粉冲调搅拌后会有结团出现，呈面疙瘩状，难以搅匀。从上图可以看出，搅拌后的雀巢胡萝卜配方米粉呈均匀的糊状，表面润滑，有极少量的小结团。