事件概览
当爆出“勾兑门”之后,食醋100%不天然,是石油化工原料后,致美斋不服结果,将样品送到上海的第三方机构进行检验。最终确定,问题出在原料上,购买的是食用冰醋酸,实际上原料已经被厂家添加了工业冰醋酸。问题批次的食醋中,添加的冰醋酸来自于东莞市合丰食品添加剂有限公司。
问题原料来自东莞
经上海复旦大学放射医学研究院检验,致美斋食醋是石油化工来源,不是粮食发酵生产,也就是说食醋中添加了工业冰醋酸。
送检样品是广州致美斋食品有限公司生产的9度配制食醋(630ML/瓶,生产日期为20110107),发现其酿造醋酸的比率(天然度)指标不符合GB1903-2008《食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)》中的有关规定。
得知负面消息后,致美斋内部核查问题批次的冰醋酸来源。致美斋列出三大供应商的名单,南宁化工集团有限公司、河南天冠集团公司、石家庄新宇三阳实业有限公司。而这三家单位,也是GB1903-2008《食品添加剂冰乙酸(冰醋酸)》的起草单位。
致美斋购买工业冰醋酸至少吨计
致美斋究竟从“东莞合丰”买了多少吨冰醋酸?还有多少批次、品种的食醋中也使用了这些冰醋酸?
对于这些问题,致美斋没有明确回答。只出示两张购入食用冰醋酸的发票,一张是来自南宁化工,购入5吨冰醋酸;另一张是来自广东大地食用化工有限公司,购入4吨冰醋酸。可以推断,致美斋和“东莞合丰”的交易量,至少是以吨计。
名牌不可靠,政协委员伤感
对于老广州人来说,致美斋是一段温馨而又亲切的回忆。政协委员韩志鹏表示,看到致美斋负面连连,真是匪夷所思。
韩志鹏对“致美斋”的信心,几十年没有动摇。“甚至在前段时间,山西勾兑醋风波中,我都很坚持认为,只有外地那些不规范的小企业小作坊才会这样做,根本没想过百年老字号致美斋也会有问题。”韩志鹏表示,自己极其反感“配制醋”。他认为,此次致美斋涉嫌使用工业冰醋酸勾兑食用醋,哪怕最后证明自己是无辜的,也存在“把关不严”的过失。
此次,韩志鹏对相关部门也是非常失望。国家非常重视食品安全,广东省也成立了专门的食品安全委员会,但没看到有行动呀。而是在媒体曝光“工业冰醋酸违法勾兑食醋”事件后,质监部门才紧急行动,到企业进行检查。
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总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
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主任医师 陕西省第四人民医院
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