永和豆浆：豆浆粉冲泡比现磨豆浆好

　　永和豆浆：大陆10%门店用的是豆浆粉

　　肯德基的豆浆粉冲调风波未平，永和豆浆也被爆出了豆浆粉调制的消息，而且在大陆门店达到10%的覆盖率!永和食品总裁林建雄8月9日在上海承认，永和豆浆在大陆地区有10%的终端餐饮店采用豆浆粉冲泡工艺。

　　豆浆粉冲泡比现磨豆浆贵?

　　永和食品总裁林建雄还称，豆浆粉冲泡工艺成本价格更高，现磨豆浆成本反而要低。永和豆浆采用豆浆粉冲泡，是为了保证连锁店豆浆品质一致性和执行严格的卫生安全标准。

　　“我们的豆浆粉目前在超市也有销售，12袋装售价13元，一袋30克，用200毫升的开水冲泡，一杯成本大概一块多。目前门店销售的豆浆，450毫升/杯，换算成豆浆粉需要2.5包，成本价约2.5元/杯，终端售价4元/杯。”林建雄称，这种豆浆粉冲泡工艺成本价格会比现磨豆浆更高一些。

　　永和豆浆：豆浆粉冲调将取代现磨

　　永和豆浆连锁餐饮店目前现磨豆浆和豆浆粉冲泡两种形式都有，但公司已经开始在直营店采用豆浆粉冲泡工艺试点，目前这一部分约占永和豆浆终端餐饮店数量的10%。

　　永和食品总裁林建雄称，永和豆浆将全面推广豆浆粉冲泡工艺。

　　永和豆浆台湾产品怎么样

　　台湾地区门店是听装的液态豆浆，而不是豆浆粉冲泡。

　　但是林建雄强调，虽然目前台湾地区和大陆地区的豆浆产品形式上不同，但工艺标准、品质控制标准、卫生安全标准是一致的。并且表示，将有计划的在台湾地区销售豆浆粉，并逐步推广销往海外。

　　关于豆浆粉的营养价值及安全问题，永和食品董事长林炳生解释称，永和原味豆浆粉中没有添加任何添加剂，而且所有全系列的产品都没有添加防腐剂。