PCbaby用品安全百科：保鲜膜

　　保鲜膜的保鲜原理是，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，其调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。

　　保鲜膜不同规格的保鲜膜母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类：

　　第一类是聚乙烯(PE或LDPE)，主要用于普通水果蔬菜等的包装；

　　第二类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装但它对人体的健康有一定的影响；

　　第三类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

　　日常用法上保鲜膜分为两大类：

　　第一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；

　　第二类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。此类在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。

　　致毒成分及危害

　　聚氯乙烯(简称PVC)制造的保鲜膜，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料。PVC单体含量高，会挥发出来,PVC进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。

　　PVC保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺(DEHA)。这种物质容易析出，随着食物带入人体，对人体造成致癌作用，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱。

　　购买重点

　　购买保鲜膜时，宜选购PE食品保鲜膜或不含PVC的食品保鲜膜

　　1、首先要看产品包装上有无“QS”标志、编号和生产厂家的详细地址，如果上面标注着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心购买。

　　2、整卷保鲜膜的颜色，泛黄色的为PVC材质，白色的为PE材质

　　3、PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而PVC保鲜膜透明度和黏性较好，用手揉搓以后不易展开

　　4、PE保鲜膜用火点燃后火焰呈黄色，迅速燃烧，有滴油现象，而PVC保鲜膜不易点燃，冒黑烟，离开火源会熄灭，有刺鼻异味。

　　如何安全使用

　　1、水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜。

　　2、熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。

　　3、微波炉加热要用专用的保鲜膜，并要注意其的使用温度范围。

　　3、微波炉加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。

　　4、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。