生菜是常见的绿色蔬菜,我们常常在涮火锅时食用。其实,生菜还有其他的吃法也许是你不知道的。在这里,要为大家介绍的是生菜的营养价值和功效及食用方法,喜欢吃生菜的朋友们快来学两招吧。
生菜的营养价值
1、药用价值
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
2、 保健 价值
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。 此外,还含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、 肝癌 、 大肠癌 等消化系统 癌症 方面,效果显著。
生菜中的 维生 素E、胡萝卜素等,能保护 眼睛 ,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。 生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。
3、食用价值
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、 维生素B1 、B6 、 维生素E 、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜怎么吃最营养?
生菜和豆腐,可谓最成功的搭配,二者搭配为高蛋白,低脂肪, 无 胆固醇,高维生素的菜肴,不能为人体提供丰富的营养,还有滋阴补肾,美白皮肤,减肥等作用。
生菜和海带,海带中的铁元素丰富,与生菜中的维生素C搭配,可以促进人体对铁的吸收利用。
生菜和蘑菇,蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有益脾补气,润燥化痰及较强的滋补功效,和生菜搭配,可缓解热咳,痰多, 胸闷 等症状。
生菜除了涮火锅外,还可以和以上3种食物搭配哦。
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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