菊花羊肝汤的做法

电脑是现在越来越普及的电子产品，电脑带给我们不少的便利，但是同时给我们带来不少的健康隐患。电脑族是指经常对着电脑工作或者是长期时间对着电脑玩游戏之类，长时间跟着电脑打交道，也会遭遇到一些电脑病的困扰。

我们都知道电脑具有辐射，电脑的辐射会对人的健康产生影响；而电脑的屏幕对 眼睛 也是有影响的；还有就是长期用电脑，那么我们的坐姿会固定在一个模式，这样就很容易导致 颈椎病 或者是 肩周炎 之类的病症；长期的用鼠标也会出现 鼠标手 等。

电脑对我们健康的危害还有很多，我们就不一一举例。当我们知道长期使用电脑有这些危害后，那么平时能少用电脑的，尽量少用。即使需要用电脑，那么我们也要注意好自己的姿势方面，再接下去就是要注意饮食。

菊花羊肝汤的做法：

1、食材：新鲜菊花50克左右、羊肝400克左右、鸡蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、葱。

2、调味料：料酒、盐、味精、香油、胡椒粉。

3、做法：

a、把新鲜的菊花用清水洗干净，备用；枸杞和熟地用温水清洗一下，熟地冲洗一下就可以，备用；将羊肝洗干净，去掉筋膜，切成片，备用；生姜洗干净后切成薄片，葱洗净后切成葱花；

b、鸡蛋去掉蛋黄，留蛋清，然后放入豆粉，调成蛋清豆粉；

c、将切好的羊肝用蛋清豆粉和适量的料酒及盐巴浆好；

d、把熟地黄放锅里，放入适量的清水熬，每次差不多熬药汁50毫升，两次的药汁放一起；

e、锅里放入猪油，烧热（六成热），放入姜片，煸出香味，然后放入清水（1000毫升）、熬好的熟地汁、浆好的羊肝和适量的胡椒粉及盐巴煮，煮到沸的时候，用筷子把羊肝弄散开，再放入枸杞和菊花，加味精调味一下，撒上葱花，就可以。起锅的时候，可以淋入少许的香油就完成了。