补血吃什么好 三款补血食疗方法

一、猪血菠菜虾皮汤

食材：猪血和菠菜各200克，虾皮适量，姜片适量

调味料：盐、鸡粉

做法：

1、猪血、菠菜清洗后分别放沸水汆烫，捞出后猪血切块，菠菜却段；

2、锅加水，放入猪血、姜片和适量盐，先用大火煮开，煮开后拣出姜片，再用中火煲10分钟；

3、先放菠菜茎，再放菠菜叶，再改用大火，煮开后停火，撒上虾皮，加鸡粉即可食用。

食疗 功效：猪血含有大量的铁，且容易被人体吸收，经常食用可防止 缺铁性贫血 ，该汤非常适合体虚 贫血 的人经常食用。

二、大枣牛肝汤

食材：大枣100克，牛肝250克，姜片、枸杞适量

调味料：味精、盐

做法：

1、大枣去核洗净，牛肝洗净切块备用；

2、取砂锅，倒入适量清水，放入所有食材，用大火煮开，后改为小火煲2小时，加盐、味精调味即可。

食疗功效：大枣对贫血有很好的食疗作用，适合贫血人群食用。

三、花生鱿鱼排骨汤

食材：花生仁、排骨各200克，鱿鱼1条，红枣10颗，姜片、葱花适量

调味料：盐

做法：

1、花生仁用清 水泡 40分钟，红枣去核洗净，鱿鱼去内脏外衣洗净，排骨洗净备用；

2、排骨放沸水烫5分钟后取出，鱿鱼放沸水汆烫后取出，清洗切圈备用；

3、锅加水烧开，放入排骨、花生仁、红枣、姜片，先用慢火炖1小时，再放入鱿鱼，煮熟后撒上葱花、加盐调味即可。

食疗功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。