坚果,是指多种富含油脂的种子类食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。它们含有非常丰富的营养,非常有益于人体健康,可以不可以说是零食中的首选。
在食物的分类中,坚果都被归类为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性,所以它们也是榨油的好原料。不过别担心,坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主,例如大杏仁的脂肪酸中,单一不饱和脂肪酸占66.5%,多元不饱和脂肪酸占25.6%,饱和脂肪酸只占7.9%。
此外,坚果还含有丰富的糖类、蛋白质、多种 维生 素和矿物质。如花生是 维生素B1 和叶酸的良好来源,杏仁则含有丰富的 维生素B2 。许多坚果更是多种矿物质的宝库,是镁、铜、锰、硒的良好来源。这些矿物质既能调整多种生理功能,也是合成体内抗氧化酵素的关键元素。坚果含有大量的 维生素E 与硒等抗氧化的营养成分,也让它沾上了抗衰老抗癌的色彩。
但是,在吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高,50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说,一天吃30克前后的坚果是比有些适当的量。如果吃多了,人体消耗不了那么多的热量,多余的热量就在体内转化成脂肪,使人发胖。所以,如果坚果吃多了,当天的烹调用油一定要少用点或少吃点饭。尤其不要在吃饱喝足后,在电视机前又不加节制地大吃。坚果具有使体内生热的功能,所以宜冬天吃,夏天要少吃。
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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