很多看韩剧的人应该都会了解一些韩国的饮食文化,他们经常吃泡菜、腌萝卜等等经过腌制加工的菜。包括我们经常去的韩国烤肉餐厅,也会看到泡菜,很多人就会疑惑韩国人吃泡菜不致癌吗?下面就为大家介绍。
韩国人吃泡菜不致癌吗
韩国人吃泡菜不会致癌。韩国泡菜对于每种食材的泡制时间是很有讲究的,一般像卷心菜,黄瓜,西瓜皮,白菜,茄子这些水 份含量大的食材适合做“洗澡泡菜”,最多不超过一天就要吃掉。
而佐料泡菜泡一个月以上才吃。亚硝酸盐是从泡菜进坛子的第三天起才会大量增加,泡一个星期时含量最高,从这以后就开始下降,到第二十天以后基本上就消失。所以只要分清食用方法,完全不必担心亚硝酸盐的问题。
韩国泡菜的做法
食材:750克圆白菜,25克的胡萝卜,五十克的青椒,100克的苹果,二十克的洋葱,三十克韭菜,四十克大蒜,三十克辣椒粉,三十克糖,五克的粗辣椒粉,五克的味精,35克的面粉,25克的生姜沫,五克盐,三十克白醋,二十克鱼露。
步骤:
1.把圆白菜洗干净以后撕成大片,然后把胡萝卜切成长条,青椒也切成条状,然后在上面撒上盐,以后腌渍大概两个小时左右,把韭菜洗干净,七寸半长备用,把面粉放在锅子里面,加入适量的清水,搅拌均匀,在火上加温,组成较稠一些的浆糊,把粗和细的辣椒面都放在浆糊里面,搅拌均匀,然后把辣椒面搅拌均匀以后,这么热的时候放进味精和白糖再搅拌均匀,放入米醋和鱼露,放入少量的盐,然后再搅拌均匀。
2.把大蒜和洋葱放在料理机里。高速的打成茸,取出来备用,把生姜加入少许的矿泉水,搅拌打成茸,把搅好的三种茸倒入辣椒糊里面,搅拌均匀,把苹果切成小块,放进料理机里面打脚,放入辣椒糊,再次搅拌均匀,把事先准备好的韭菜段放在壶里面搅拌均匀,将几种食材混合好,圆白菜腌渍两个小时以后,控干净腌出的咸汤是不需要的,把事先拌好的辣椒糊混合料倒入圆白菜里面,搅拌均匀就完成了,把拌好的圆白菜放在密封的袋子里面,用手把里面的空气都挤压出来,在常温里面放置两个小时以后,然后再放进冰箱的冷藏室里面,24个小时以后就可以吃了。
相信大家看完上文的介绍后,对韩国人吃泡菜不致癌吗已经有了自己的认识了,此外还介绍了韩国泡菜的做法,希望今天分享内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
无论是用什么避孕措施,包括吃口服避孕药,那么它实际上也不能百分之百地排除宫外孕的可能,因为宫外孕的发生还是有一定的病理生理的基础,比如说妇女她可能会存在着盆腔解剖结构的异常,最简单的可能就是有慢性的盆腔炎等等这些病史,所以,如果是有这些病史的妇女,尤其是曾经有过宫外孕病史的妇女,那么她再次怀孕的时候确实应该要注意排除宫外孕的可能性。紧急避孕药它的避孕的原理,一个是可能会对排卵产生干扰,一个是可能会对受精卵的着床产生干扰。所以从原理上来说,它并不是会必然导致宫外孕的发生,所以大家倒不一定要非常的恐惧。
主任医师 广州市红十字会医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
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