黑芝麻是人们日常生活中经常吃的一种食物,尤其是黑芝麻糊经常被一些年轻人来当做早餐。年轻人工作压力大,需要照顾好身体,肾是我们重要的器官,许多人会有肾虚的情况,需要进行调节。那么,吃黑芝麻是否对肾有好处呢?
中医五行说认为,五色中的黑色与五脏中的肾想对应,黑色食物可入肾,起到补肾的作用,因此有肾虚的朋友不妨多吃一些黑色食物。黑芝麻就是不错的选择。
芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种,但药用以黑芝麻为多。多吃芝麻可滋补肾肝、养血明目,同时还具有使头发变黑变亮等功效。对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑芝麻的补血补肾功能不分男女。但是需要提醒的是,油性较大的黑芝麻有滑肠的作用,如果体虚大便溏浠,就不适合吃黑芝麻,否则会加重拉稀症状。冬季养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。
正常人群也不宜大量摄取,春夏两季每天半汤匙,秋冬两季每天一汤匙即可。建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,这样更有利于吸收。
黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以健脑、益智、抗衰老,还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。
黑芝麻粉是能给宝宝吃的,不过要等到宝宝一周后,可以添加辅食的时候在适量的添加,在平时饮食中可以用黑芝麻粉和大米,或者是小米熬粥来给宝宝喝,不仅能够补充到营养,而且也使粥的味道更加的美味,粥要熬的软和一些,有助于宝宝的肠胃吸收。
黑芝麻中的营养物质含量是很丰富的,尤其是蛋白质的含量与钙含量,是高于平时所吃食物的2倍多,另外还有很丰富的铁元素与锌元素,对宝宝的健康发育起到了很好的帮助,所以黑芝麻粉对宝宝来说是一种很好的食物。
黑芝麻的食用方法很多,最适合宝宝的就是把黑芝麻磨成粉,然后冲调搅拌成芝麻糊给宝宝吃。这种食用方法可以让黑芝麻中的营养成分更易于被宝宝的肠胃吸收,而且能提高宝宝的食用安全度,不会卡到宝宝。
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