元宵节吃什么好,推荐几款家常菜食谱

　　过完年之后，没过多久就是元宵节。元宵节跟过年相比，大有不同。在元宵节这天会有很多活动，比如吃汤圆，猜灯谜，插秧歌，赏花灯，闹元宵等各种娱乐活动，有些人想了解下元宵节这天吃的是什么食物。下面由小编跟大家分享下元宵节吃什么好。

元宵节吃什么好

　　元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。

　　广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

　　在元宵，南方人喜吃饺子，而北方人有吃饺子的习惯，如河南。所以，饺子也是元宵经常吃的一种食物。饺子，是我国历史悠久的民间食物，深受老百姓的喜爱。当然，饺子不是元宵节独有的食物了。

　　喝元宵茶是陕西一些地方的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果。这种元宵茶营养丰富，有助于人们缓解人们在春节多食肉食等问题。

推荐几款家常菜食谱

　　面筋烧白菜：1、大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。2、热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。3、下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。4、放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。5加盐，勾入水淀粉，收汁出锅。

　　菠萝虾球;1、菠萝切成小块，淡盐水浸泡备用2、 虾仁去虾线，背部破开，加入1小勺盐揉搓，洗净沥干水分备用3、 取一小碗，放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀4、 热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油分备用5、 干锅烧热，放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀就可。

　　家常烧茄子，杭茄洗净切成粗条，青椒去蒂切丝，大蒜拍扁切碎;炒锅上火烧热，放少许食用油，先炒香大蒜，再放进茄子条，翻炒变色，茄子会越来越软;淋上生抽酱油，继续翻炒;茄子断生后放进青椒丝，加少许盐翻炒入味即可出锅装盘。