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好吃又营养 宝宝补钙食谱推荐

作者: PCbaby 出处:pcbaby 2018-12-10 15:25

  钙在宝宝成长发育过程中有重要作用。为了预防宝宝缺钙,妈妈从孕中后期就开始补钙了。而宝宝出生之后,纯母乳喂养期间一般不容易出现缺钙的情况;而添加辅食之后,就需要认真考虑给宝宝补钙了。

  补钙,除了给宝宝吃钙产品之外,还可以通过食补来补充,各种补钙食谱既好吃又营养,宝宝也容易接受。

好吃又营养 宝宝补钙食谱推荐

图片来源:视觉中国

  ▍宝宝补钙两大误区,你中招了吗?

  喝骨头汤能补钙?

  生活中,人们喜欢煲骨头汤,因为他们认为骨头汤能补钙。骨头中确实含有大量的钙质,但是,人体需要的是游离钙,而动物骨头中的钙主要是磷酸钙,即便经过长时间的高温,也没办法完全融入汤中,因而骨头中所含的钙并不能够被我们的身体所吸收。以一碗猪骨头汤(约200g)为例,其含钙量大约只有4mg,接近自然水的含钙量,根本达不到补钙的目的,更不能代替钙剂。

  液体钙更利于吸收?

  液体钙溶解度好,但并不代表吸收快。虽然钙产品的形态有多种,但不同形态的钙最终都以钙离子的形式被肠道吸收。

  人服下的钙需先经过胃,再到肠道里吸收。钙的吸收率因人而异,同时也会受到多种因素的影响,比如钙在胃里受到胃酸的干扰,则吸收的效果就会受影响;如果胃酸情况正常,钙的吸收速度就快。大量实验证明,钙的吸收与钙的形态无直接关系。不同产品,在相同的条件下,钙的吸收率基本上是一样。

  宝宝缺钙会影响身体的发育速度,缺钙的宝宝爱哭闹、睡眠不安、夜惊、多汗、精神不佳、食欲不佳,情况严重时还容易患上佝偻病等。因而,妈妈们要注意及时给宝宝补钙,避免宝宝缺钙。

好吃又营养 宝宝补钙食谱推荐

图片来源:视觉中国

  ▍宝宝补钙食谱推荐

  补钙,除了给宝宝服用钙产品之外,还可以从日常饮食着手给宝宝补钙,下面这些补钙食谱推荐给爱动手的妈妈。

  ▶补钙食谱:鱼菜米糊

  材料:米粉、鱼肉、青菜、食盐少许

  做法:米粉中加入清水泡软,搅拌成糊,入锅,大火烧开约8分钟;将青菜和鱼肉洗净后,剁成泥,放入锅中,煮至鱼肉熟透。对于较大的宝宝,可加入少许盐调味。注意煮的过程要适当搅拌,以免烧焦。

  健康提示:鱼肉富含钙,能促进宝宝的骨骼发育及脑发育,还能补充身体所需的多种营养素,6个月以上的宝宝可以经常吃。

  ▶补钙食谱:肉松豆腐羹

  材料:豆腐、小白菜、肉松、淀粉、盐、姜葱

  做法:锅中加水烧开,放入豆腐稍微煮一下,捞起沥干水分,放入碗中研碎;小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、盐、姜葱及水,搅拌均匀;把肉松切成末,撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内蒸10分钟即可。

  健康提示:豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素以及优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,对宝宝的成长发育有良好的促进作用。

  ▶补钙食谱:黄瓜虾仁粥

  材料:鲜虾、黄瓜、大米

  做法:将大米洗干净,放入锅中,加水熬成粥;鲜虾洗净,去头尾和虾线,然后剁碎;黄瓜去皮,切成小丁备用;粥熬好后就可以加入剁碎的虾和黄瓜丁,再煮5分钟即可。

  健康提示:虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,而且肉质松软,易消化,同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。宝宝8个月后可以每周吃一两次,补充优质蛋白质,还能补脑、补钙,提升免疫力。

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