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刘长伟 营养医师
南京市儿童医院 临床营养科
557期

加强饮食营养 为宝宝智力加分

从胎儿期,大脑处于高速发育时期,宝宝出生以后,大脑还在不断快速发育,3岁以内是大脑发育的非常关键阶段。合理的喂养有利于为宝宝的大脑发育提供充足的营养,如补充DHA。宝宝每天需多少DHA?本期邀请南京市儿童医院营养医师刘长伟为我们解答。
part1宝宝大脑发育和哪些因素相关?
DHA是大脑发育和视力发育必不可少的营养物质。孕妇、乳母、婴幼儿等特殊人群,都需要获得充足的DHA。
宝宝智力和遗传、营养有关
宝宝的智力除了受遗传影响,还受到营养等因素的影响。合理的喂养有利于为宝宝的大脑发育提供充足的营养,为宝宝的智力加分。胎儿和婴幼儿期是中枢神经快速发育关键期,研究发现,从孕中晚期至2岁期间,脑组织DHA浓度呈线性增加,这提示DHA对胎婴儿神经功能发育可能具有重要影响,起码是作为营养物质基础。
DHA促进宝宝大脑和视力发育
DHA是n-3系列的多不饱和脂肪酸,是大脑发育和视力发育必不可少的营养物质。研究发现,DHA占视网当中是n-3系列的多不饱和脂肪酸总量的93%,DHA可增加视杆细胞膜盘的可塑性,易化胞膜弯曲性,以更好适应视紫质构象的改变。孕期和婴儿期补充DHA有利于婴儿视觉发育。
妈妈补DHA 产后少抑郁
DHA是大脑发育和视力发育必不可少的营养物质。另外,研究发现孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长,而DHA水平偏低可能是产后抑郁的危险因素。孕妇、乳母、婴幼儿等特殊人群,都需要获得充足的DHA。
part2如何科学补充DHA?
孕妇和宝宝尽可能从食物中直接获取DHA来满足机体需要,如三文鱼、海鳗、小黄鱼等。母乳和富含DHA的奶粉均有丰富的DHA。
婴幼儿每天需要100mgDHA
我们人体必须要食物中获得一些必需脂肪酸来满足身体的需要,其中包括亚油酸和α-亚麻酸,α-亚麻酸可以合成DHA。但是转化的效率不高。因此,如果能够从食物中直接获取DHA来满足机体需要那是最好。根据中国营养学会和《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》的建议,孕期、哺乳期每天需要摄入DHA+EPA为250毫克,其中DHA不低于来200毫克,婴幼儿每天需要从食物或补充剂获得100毫克的DHA。
可以从母乳和奶粉获得DHA
宝宝出生以后6个月以内尽量母乳喂养,母乳中含有丰富的DHA等有益有宝宝视力和大脑发育的脂肪酸,对于奶粉喂养的宝宝,需要选择富含DHA的奶粉。宝宝添加辅食以后,就可以摄入富含DHA的低汞海鱼,如三文鱼、海鳗、小黄鱼等。还可以添加富含α-亚麻酸植物油如亚麻籽油,有利于机体通过α-亚麻酸转化成DHA。如果无法保证饮食中每天能获得100毫克的DHA,可以给宝宝补充DHA,例如每天100毫克。也就是说,如果我们搞不清楚从食物中到
建议哺乳期每周吃350-500克鱼类
对于孕妇和哺乳期妈妈,尽量从低汞海鱼和淡水鱼中获得一定量的DHA,但考虑到海鱼存在汞污染的问题,美国FDA曾建议孕期每周摄入340克以内的低汞海鱼带来好处大于坏处。我国尚缺乏这方面的建议,个人觉得可以每周安排350-500克以内的鱼类(包括海鱼和淡水鱼),如果担心汞的问题,可以把每周摄入的海鱼控制在340克以内。除此之外,家里烹调油可以选用富含α-亚麻酸的亚麻
part3补充DHA要注意什么?
我们提倡尽量从食物中获得DHA。孕期和哺乳期每天应该摄入300毫升左右的DHA。每天可以给婴幼儿补充100毫克的DHA。
按照推荐量补充DHA即可
DHA是多不饱和脂肪酸,吃起来很安全,但我们提倡尽量从食物中获得,不用担心过量的问题。如果大剂量补充,一方面需要考虑补充剂本身的质量问题,另一方面需要考虑补充过多未必带来更大的好处。DHA属于多不饱和脂肪酸,不够稳定,太多容易被氧化,氧化之后,变成了自由基,可能会攻击我们的机体,所以并不是DHA摄入越多越好。中国营养学会建议,对于成人每天摄入的DHA在250-20000毫克范围内都是可以接受的,对于儿童、孕期
孕期营养对胎儿影响大
孕期的营养对胎儿来说非常重要,除了注意均衡饮食,荤素搭配,值得关注的是,孕期应注意优质蛋白质、DHA、叶酸、铁、锌、碘等营养素的摄入。孕期每天应该摄入300毫升左右的DHA,可以通过摄入海鱼、蛋黄等获得一定的DHA,还可以摄入富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等来间接获取DHA。必要时可以补充鱼油或海藻油。另外,孕期容易出现缺铁性贫血,持续贫血同样会影响胎儿的发育。为
婴幼儿营养补充要点
宝宝出生以后,尽量母乳喂养,母乳喂养有利于降低宝宝患病的机会,还能够为宝宝的智力加分,不能纯母乳喂养情况下,需要选择合适的配方奶。乳母同样需要注意自己的饮食,每天应摄入300毫克的DHA,可继续补充复合多维来预防微量营养素的缺乏。如果妈妈不能保证摄入足够的DHA,可以每天给
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