孕妇吃鱼虽好 但这4种尽量少吃

　　怀孕后身边的人都在告诉你要多吃鱼，宝宝更聪明。

　　是的，孕期吃对鱼能补充优质蛋白和DHA，孕妈健康，宝宝也更聪明。

　　但，不是所有的鱼都适合孕妈吃，特别是以下4种：

　　▌咸鱼：国际癌症研究机构已把中国式咸鱼列为第一类致癌，孕妈一定要吃少。

　　▌大型肉食鱼类：像鲨鱼、旗鱼、剑鱼之类的大鱼，一般含汞量会比较高，多吃会让胎儿变笨。

　　▌野生鱼：因为环境污染，野生鱼可能富集了一些意想不到的污染物，孕妈可别冒这个险。

　　▌生鱼片：未煮熟的鱼可能存在被细菌和寄生虫污染的问题，并且肉眼难以察觉，孕妈能不吃就别吃。

　　至于该怎么健康吃鱼，快妈给你推荐了四道鲜鱼食谱，养胎又美味。

咖喱鳕鱼杂蔬煲

　　鳕鱼污染少，味道好，还含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，孕期吃鱼肯定不能少了它。

图片来源：太平洋亲子网

　　♦食材

　　土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量。

　　♦制作方法

　　步骤1：鳕鱼切块。

　　步骤2：燕麦片用清水浸泡。

　　步骤3：土豆、胡萝卜分别去皮、切块，红椒切碎。

　　步骤4：锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

　　步骤5：炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。

　　步骤6：加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。盛出，点缀红椒即可。

豉汁鲳鱼

　　鲳鱼也是一种常见的污染比较少的鱼，只要稍微清蒸，味道就很鲜美，非常适合孕期食用。

图片来源：太平洋亲子网

　　♦食材

　　鲳鱼一条约350克、豆豉20克、葱丝少许、姜丝少许、酱油1汤匙。

　　♦制作方法

　　步骤1： 葱姜切丝。

　　步骤2：将鲳鱼去内脏洗干净，鱼身两边分别划2道斜纹，抹盐备用。

　　步骤3：将豆豉、葱丝一半、姜丝一半平铺在鱼上。

　　步骤4：取一蒸锅，水开后放入鱼，盖上盖子，用大火蒸15-20分钟。

　　步骤5：热油锅，爆香葱丝和姜丝，把鱼盘中的鱼汁倒进入，再调入生抽煮开，淋在鱼上即可。

三文鱼菠萝炒饭

　　超市里平价的三文鱼，其实是非常适合孕期食用的鱼类。不仅含汞量低，不饱和脂肪酸含量也很高。

图片来源：太平洋亲子网

　　♦食材

　　菠萝1个、三文鱼50克、米饭1小碗、洋葱半个、鸡蛋1个、蟹味菇少许、豌豆少许、黑胡椒粉少量、盐少量。

　　♦制作方法

　　步骤1：热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。

　　步骤2：菠萝去皮切成小块，三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。

　　步骤3：锅中重新加点油，下洋葱炒出香味。

　　步骤4：然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎，翻炒均匀。

　　步骤5：食材熟的时候，撒入少许盐翻炒均匀，盛入菠萝碗中。

　　步骤6：最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。