春天最重要的就是养肝、护肝。按照中医“春养肝”、“青色入肝经”的观点,春季养生以“青”为主,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用。不知道妈妈们都知道哪些绿色食物适合春季吃吗?在给宝宝制作辅食时,要注意哪些?
韭菜
春季食用韭菜有益于肝。韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。因为韭菜的粗纤维较多,宝宝食用不易消化吸收,因此不能吃太多,同时给宝宝食用时要切碎。
芹菜
芹菜含有丰富的铁元素,且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血。芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,宝宝食用可以有效治疗便秘。
菠菜
菠菜性甘凉,入肠、胃经。菠菜属于碱性食物,小儿常吃,会造成腹泻,把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸。
绿豆
中医认为,绿豆养肝,可以排毒去火,因此春季养肝护肝的其中一样法宝就是喝绿豆汤。绿豆含有丰富的蛋白质,宝宝吃绿豆,可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强抵抗力。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
宝宝可以多吃西兰花。春季万物始生,易发传染性疾病,西兰花属于十字花科,含有丰富的维生素和花青素,有抗氧化清除自由基的作用,适合春季食用,能起到提高身体抵抗力,预防传染病的功效。
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