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孕妇可以吃虾酱吗

  我今年30岁了可我刚怀孕4个月,今天老公买回来一瓶酱,让我闻到了味道,我也特别爱想吃虾酱,但现在不是一个人了,什么事情都要注意,想问一下医生我可以吃吗?

  孕妇可以吃虾酱吗?                       

  孕妇慎吃虾酱。

  孕妇慎吃虾酱的原因:虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,适量食用对身体颇为有益。由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙。虾酱虽然味道鲜美独特,但孕妇慎吃。因为虾酱在腌制发酵过程中,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质,所以孕妇不宜大量食用,这对胎儿的发育会造成伤害。

  孕妇正确吃虾酱的方法:孕妇吃虾酱应该少量,用作佐餐的小菜的一种,而不能单独大量食用。

 

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来源:pcbaby2014-06-10 16:13:46
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