图片来源于太平洋亲子网
气血亏虚食疗方:蒸乌鸡
食材:
乌鸡1只(重约1000克)、黄芪30克、葱段、生姜、黄酒、精盐各少许
做法:
1、将乌鸡处理后洗干净备用。
2、将黄芪洗干净,切片,放入乌鸡腹内,加入适量清水,同时加入葱段、生姜、黄酒、精盐。
3、再将盛放乌鸡的盆放入蒸锅中,隔水蒸烂,用时大概2个小时。
食疗功效:蒸乌鸡适用于益气养血,滋补肝肾,对于产后失血过多,贫血的产妇来时很适合。
气血亏虚食疗方:蒸拌肝肾
食材:
猪肾1个、猪肝150克、姜丝、葱花、红辣椒粒各少许、姜汁、料酒、香油、花生油、胡椒粉各适量、汤水500毫升
做法:
1、将猪肾洗干净,对半切开,用刀切净白筋,斜切成白片。
2、猪肝洗干净后,切成厚片。
3、将猪肾和猪肝用清水浸泡1小时,换水2-3次,浸泡到水没有血色为止,取出放入盆中,加入姜汁、料酒、花生油腌好。
4、入锅蒸熟,取出,撒上葱花、姜丝,然后将汤水放入锅中,煮沸。
5、放入猪肝、猪肾汆过,随即盛入盘中,淋上香油、胡椒粉、红辣椒粒,拌匀即可。
食疗功效:这道菜有养肝、补肾、补血的功效,适用于产后贫血的女性食用,有补血强身的功效。
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