陕西巨鹰集团总资产5000多万元，年综合销售6000多万元。15年来巨鹰公司累计共收购原枣5万吨，累计销售收入6亿元。现有员工1000余人，公司下设西安市巨鹰食品有限公司、清涧县巨鹰枣业有限责任公司、清涧县塞上风有限责任公司、清涧县红玛瑙枣业有限责任公司、西安市巨鹰特产连锁公司。经过近20年的快速发展，目前已经成为以食品加工销售、农业产业化为支柱，涵盖物流运输、冷冻冷藏、销售贸易、特产连锁店等相关产业的综合性企业集团。

　　公司依托陕西丰富的红枣和其他农林优质资源开发出福枣、红枣休闲及其他陕西特产三大系列产品，主要产品有：红玛瑙滩枣、巨鹰精选滩枣、九月红滩枣、陕北情滩枣、金丝小枣、鲜枣酥、脆枣、香酥枣、水蜜枣、红枣片、贡枣、紫晶枣、精选桃仁、猕猴桃、杏仁、南瓜子、杂粮等八十余种不同规格的产品。