我们身边的科学

　　

　　内容简介：

　　《青少年成长必读书系》信息量大，在包罗万象的知识体系中，总揽了国学精粹、社科立志、政治军事、科学技术、人文历史、山川风物、百业众艺等方面内容，为中华上下五千年文化的“名牌效应”重铸生命，注入现代人的世界视野、理性判断和科学情怀，拓展出更高、更远的新境界。丛书版式新颖，设计精美，图文并茂。大量或直观或蕴籍的图片让人耳目一新，使它成为不同层次、不同地区、不同文化背景的人之间进行有效交流与沟通的“通用语言”和桥梁，在一定程度上消除了因知识层次的差异而带来的传播壁垒，突破了知识精英的狭小范围，赋予大众传播以“大众化”、“普及化”的意义。

　　

　　目录：

　　第一章 我们身边的科学小帖士

　　01、绿茶和红茶的区别?

　　02、各种茶里都含有些什么?

　　03、维生素是啥?

　　04、维生素的分类?

　　05、我们为什么要吃食盐?

　　06、为什么“种豆子不上肥，连种几年地更肥”?

　　07、松花皮蛋是怎样做的?

　　08、煤气有毒吗?

　　09、煤气是什么?

　　10、水可以分为硬水和软水吗?

　　11、生鸡蛋和熟鸡蛋混在一起如何分开?

　　12、水壶里的水碱是什么?

　　13、酒为什么越陈越香?

　　14、为何切葱头时会流眼泪?

　　15、柿饼外的白粉是什么?

　　16、背大书包怎样让肩头不疼?

　　17、铝对有人体健康有危害吗?

　　18、为何黄酒要烫热喝?

　　19、为什么水果和醋可以解酒?

　　20、豆腐为什么不可与菠菜一起煮?

　　21、为何海水中出现“赤潮”?

　　22、喝完汽水为何会觉得舒服?

　　23、为什么用高压锅煮的米饭特别好吃呢?

　　24、食物有酸碱吗?

　　25、蛋白质是什么?

　　26、蛋白质的分类有哪些?

　　27、为什么食盐会潮解?

　　28、霜打的青菜味更美吗?

　　29、食物中的二氧化硫能干什么?

　　30、食物中的二氧化硫有害吗?

　　31、厨房水池的下水管被堵塞了，人们用吸子来处理吗?

　　32、如何区分铅笔的标号?

　　33、如何避免关节受伤?

　　34、如何处理不慎打碎的体温计?

　　35、什么药使运动员很快消除疼痛?

　　36、抗菌素类的药物为什么宜在饭后服用?

　　37、扬场机能把谷粒、谷糠和小石块分开吗?

　　38、预防关节病要关注骨骼的健康吗?

　　39、摩托车做飞跃障碍物时，为什么应后轮先着地?

　　40、为什么不用茶水服药?

　　41、炒菜时不宜把油烧得冒烟?

　　42、为什么盐酸能除掉碳酸钙呢?

　　43、除“茶垢”用盐酸有什么注意的?

　　44、如何养成良好习惯?

　　45、食用加碘食盐是必须的吗?

　　46、哪些矿物质是人体需要的?

　　47、吃生姜能减轻关节炎病痛吗?

　　48、夏季勿忘吃姜

　　49、吃生姜能治疗感冒和伤风吗?

　　50、不宜在高温煮牛奶太久?

　　51、大蒜有杀菌作用?

　　52、鱼胆的苦味如何除去?

　　53、饮豆浆要注意什么?

　　54、不能喝蒸锅水吗?

　　55、烧肉骨汤中途为何不宜加冷水?

　　56、食物相克的典型

　　57、为什么绿豆在铁锅中煮熟后会变黑?

　　58、用什么方法解冻冻肉最好?

　　59、爆炒肉片如何做呢?

　　60、为什么砂锅内汤水沸腾后从炉子上拿下后继续沸腾?

　　61、为什么热冷饭时，锅内发出“扑嘟、扑嘟”的声音?

　　62、饮料瓶子怎么处理?

　　63、南北两半球的水流旋涡方向相反吗?

　　64、人的大脑只有30%在工作吗?

　　65、豆腐盒的妙用

　　66、日常生活如何防乙肝?

　　67、乙肝的传播途径是什么?

　　68、在与乙肝患者共餐时会传染乙肝吗?

　　69、如何防乙肝?

　　70、乙肝携带者在社交方面是否应被拒于千里之外?

　　71、不要了的牛仔裤怎么处理呢?

　　72、摩天大楼上掉下的硬币会砸死人吗?

　　73、太空具有重力作用吗?

　　74、放置久的红薯会比新挖出土的红薯要甜?

　　75、油烧到冒烟好吗?

　　第二章 我们身边的科学小帮手

　　第三章 我们身边的科学小词典

　　第四章 我们身边的科学小百科

　　第五章 培养科学精神

　　第六章 生活保健

　　第七章 精神健康