北味东北压缩猴头-黑龙江特产

　　产品特点：

　　猴头又名猴头菇、猴头蘑、猴头菌、刺猬菌，是名贵的食、药两用菌。因其形状酷似猴头的头而得名。猴头菇自古以来就是疱厨之珍。猴头、熊掌、燕窝、鱼翅，在中国的四大名菜中，山珍猴头冠名第一位，在明清时被列为贡品。如今，猴头菇作为上等菜肴及送礼佳品也得到消费者的认可。

　　食用方法：

　　把北味压缩猴头投入温水中浸泡至松软，洗净去根，在换水加入食用碱加热待全部展开后泡发(去除猴头苦味)，直至完全酥软，然后洗去碱性烹制菜肴。

　　贮藏方法：

　　常温下干燥、阴凉处。