产品特点:
产品特点:
完达山黑沃牧场和原生带•净纯奶的原料乳均为无抗奶,理化指标脂肪≥3.3%,蛋白质≥3.0%,干物质≥12.20%,细菌总数≤8万cfu/ml(国标一等牛乳标准为细菌总数≤50万cfu/ml);包材、辅料投入生产前按照《原材料、工序、成品检验标准》要求进行严格的检验。原料乳在投入生产前对包括脂肪、蛋白质、干物质、酸度、掺假、抗生素、酒精实验、煮沸实验、乳房炎、 硝酸盐、亚硝酸盐、细菌总数等项目进行严格检验,同时增加了掺水解蛋白、掺大豆粉、掺糖、掺双氧水等掺杂使假的检验,并将原料奶批批送至农业部(哈尔滨)乳品检测中心检测三聚氰胺,结果合格后用于生产。
完达山生产车间完全按GMP标准设计,为便于清洁,棚角设计成圆形,中央空调定期置换车间空气,车间实行5S管理。生产前,对操作人员进行涂抹检验并监测涂抹试验的细菌含量;生产过程中,对生产设备关键控制点进行检验,对各生产区域监测点进行空气降落检验,同时对各生产区空气降落菌检测,对清洗使用的酸、碱及生产使用的双氧水等进行浓度监控,所有这一切,都是为了保证产品质量与食品安全。
黑沃牧场和原生带•净纯奶的库房定期杀菌,库内空气相对湿度不超过60%,温度控制在4-20度之间,运输途中避免高温、曝晒、剧烈震荡。