孕妇应慎吃鱼头。孕妇吃鱼头的好处:首先,鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸,对
胎儿神经系统和智力发育非常有利。其次,鱼头中DHA的含量相对较高,DHA是大脑发育所需要的重要营养物质,通常胎儿会通过吸取母体身体里的DHA来满足自身发育需求,所以孕妇经常吃鱼头的话,可以提供胎儿大脑及神经系统的发育所需的DHA。孕妇吃鱼头需要注意的是:鱼头好吃有营养,但是千万不要食用受到农药污染的鱼头。近年来由于环境污染严重等原因,加重了鱼体内的有害物质积累。鱼头正是残留农药和其他有害物质的富集区。为了安全起见,买鱼时还要尽量选择在大商场、超市购买,因为那里的进货渠道较为正规,正规鱼塘的水质是经过检验的,基本上可以排除农药的影响,放心食用。