专家回答
冯力民 2014/3/10
首都医科大学附属北京天坛医院 妇科
主料：椒盐小龙虾1斤。调料：椒盐，洋葱丝，青红椒丝，姜丝，葱段，蒜头。1、龙虾去肠，鳃，洗净沥干；2、大油锅预热到7成，放入龙虾炸到8成熟，全部龙虾炸好备用；3、锅子留少许底油，放入洋葱丝，青红椒丝，姜丝，葱段，蒜头，爆香；4、放入龙虾，加少许盐，大量椒盐，翻炒2分钟；5、熄火出锅，上桌。
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