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2014/3/4 13:16:15 木子妈

引起食物中毒的病因有哪些?

引起食物中毒的病因有哪些?
专家回答

冯力民 2014/3/4

首都医科大学附属北京天坛医院     妇科

引起食物中毒的病因:(1)细菌性食物中毒:①沙门氏菌属性食物中毒;②金黄色葡萄球菌性食物中毒;③变形杆菌性食物中毒;④嗜盐菌性食物中毒;⑤肉毒中毒;⑥致病性大肠杆菌性食物中毒;⑦绿脓杆菌性食物中毒;⑧韦氏杆菌(耐热型)性食物中毒;⑨真菌性食物中毒。(2)非细菌性食物中毒:常见于以下疾病:①植物类急性食物中毒:a.“臭米面”食物中毒;b.发芽马铃薯中毒;c.白果中毒;d.火麻仁中毒;e.毒蕈中毒;f.桐油中毒;g.苍耳子中毒;h.乌桕中毒。②动物类急性中毒:a.河豚中毒;b.动物肝中毒;c.鱼胆中毒。③化学毒剂急性中毒:a.急性有机磷农药中毒;b.急性氟矽酸钠中毒等

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