2014/3/7 00:05:51 曰后再说

谁可以介绍几种酸性食谱？

专家回答

缪缙 2014/3/7

暨南大学附属第一医院产科

酸性食物食谱推荐之黑木耳炒猪肝做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

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