2013/7/31 22:22:33 joy0597

好友怀孕了，很开心我请她去吃了一顿火锅，回去老妈告诉我孕妇是不能吃火锅的，是这样吗？吃了要怎么办？

专家回答

林淑娴 2013/8/2

广东省中医院营养科

可以吃火锅。用新鲜的食材打火锅，因为烹调时间较短，营养成份丢失也较少，相对健康的一种烹调方式。但需要注意食物的搭配。很多人打火锅就是先打肉，让汤美味了再放蔬菜，最后才放一点主食，如面条、粉之类的。这样打火锅让我们进食的肉类相对多了，蔬菜及主食都少了，营养搭配不均衡；另外，这样打火锅，到最后火锅汤底非常多油脂及嘌呤，不利于健康。不止孕妇，普通人也是应该注意这两点的。

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