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2014/6/4 15:00:35
姣姣宝宝
缺铁的宝宝要吃些什么比较好?
专家回答
张文英
2014/6/4
广州市妇女儿童医疗中心 儿科
建议缺铁的宝宝多吃含铁高的食物,叶菜含铁元素较高,其中最高的油菜,达到了5.9毫克/100克,其次是荠菜和苋菜,普遍人为含铁较多的菠菜其实只有2.9毫克/100克,不足油菜的一半。动物的肝脏和血液含铁最高,为10-25毫克/100克,大约是家畜、家禽和鱼(1-3肉毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多,而奶类的含铁量较低,只有畜禽肉的1/10左右。
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