2013/6/22 22:48:18 小宏妈咪
东坡肉是哪里的菜系
东坡肉是哪里的菜系？它的来历是什么啊 ?
网友回答
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2013/6/22timeyleen
东坡肉，我吃过，真的好吃。肥而不腻吧。有机会一定要试试，就算不冲着它的味道也要冲着它的名气，对吧。不过，东坡肉薄皮嫩肉香糯而不腻口。其实要是自己做，需要准备的材料有：猪五花肋条肉约、绍酒、姜块、酱油、白糖、葱结。 -
2013/6/22幸福的圆圈
东坡肉是哪里菜这个问题，你也要问喔。大家都知道吧。苏东坡那么有名，这个典故大家都知道吧。制作方法不是太难，看个人工艺啦。五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄 酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成。
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