2014/3/20 21:27:01 家希妈妈

鱼肝油和鱼油有什么区别啊？日常饮食里还有哪些食物也是富含这些成分的呢？比如水果蔬菜里含有吗？

专家回答

左文莉 2014/3/25

北京大学第一医院生殖中心妇产科

鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼，所以常用于孩子补钙。而鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。比如：动物肝脏、蛋黄、虾皮、胡萝卜都还有丰富的维生素A、D。

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