冬天我多用胡萝卜切碎煲粥给10个月宝宝吃，可以起到滋润皮肤的效果吗？

网络上有妈妈分享说经常吃胡萝卜可以很有效的滋润皮肤，说胡萝卜的β-胡萝卜素经过消化可以转化成维生素A，请问这样的说法有科学根据吗？冬天我多用胡萝卜切碎煲粥给10个月宝宝吃，可以起到滋润皮肤的效果吗？

专家回答

赵晓莉 2013/12/26

陕西省第四人民医院儿科

胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝脏里就有这种氧化酶。冬天用胡萝卜切碎煲粥给宝宝吃，可以起到一些滋润皮肤的效果。

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