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2023/12/7 16:23:09
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澳柯玛的普通家用冷柜与速冻冷柜又啥区别?
网友回答
2023/12/8
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我们日常使用的家用冷柜,最低温度一般为-24℃左右,这个温度,对于日常的食材储存可以应付。但对于金枪鱼、三文鱼等高端食材来说却无能为力,因为这些食材冷冻过程中通过最大冰晶生成带时,冰晶易将细胞膜刺破,食材化冻时口感、品质大大降低。而深度冷冻就是让食物快速通过冰晶生成区,避免冰晶刺穿细胞壁而导致解冻后新鲜度的降低。不借助任何防腐剂和添加剂,使食品营养最大限度的保存下来。澳柯玛深冷速冻冷柜就能轻松搞定。10℃至-60℃可调温区,深冷速冻,一步到位!三文鱼放家里吃,从此不再是难题。
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