2021/9/8 10:32:47 xizuopai
蛋白粉用热水冲还是凉水冲好一点
网友回答
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2021/9/8hekuishu
首先一个用热水冲蛋白粉会让蛋白质变性，虽然不会影响蛋白质的吸收。但不建议用热水冲调蛋白粉是因为，蛋白粉含有的淀粉遇高温易糊化，从而形成结块不易冲开。相对来说较难服用，并且水温过高，服用过程容易烫伤。所以尽量还是用一些温水，最好是40摄氏度以下的温水配合汤臣倍健蛋白粉冲开补充，同时温度也不要太低，以免影响补充和口感。 -
2021/9/17mb48807988
您好，蛋白粉用40度左右温水冲调比较好，这里以汤臣倍健蛋白粉为例，如果用温度太高的水，会破坏蛋白质营养，凉水不利于蛋白粉融化。
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