都说宝宝要多吃五谷杂粮，可在市场上买的红米，黑米等都是加工过的，有些还是假的，我该怎么锻炼火眼金睛？

您好，辨别真假需从以下几方面鉴定： 1、看光泽。正常的表皮层带有光泽，劣质的没有光泽。 2、看表皮。用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质米。 3、看泡米水。将红米放在水中浸泡几分钟，如果水变得非常红且米显出了白色，这是假红米；如果水现微红，用指甲刮米掉红皮，这就是真红米。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。 另外建议到正规的农贸市场或者信誉良好的大超市。