古人日常喝苦荞米粥养生，为什么苦荞米这么受欢迎呢？

苦荞米是什么？吃过苦荞米的人都不会忘记它的味道，这种独特的味道让苦荞米成为独一无二的一种食材。苦荞有“东方神草”的美誉，更被特殊人群所推崇。 苦荞米的做法有很多种，不同的做法都将苦荞米的风味发挥的淋漓尽致，而且，苦荞米的营养价值和食疗功效还是非常高的，因此很受人们的喜爱。 古人喝粥养生，一是为了减少能量避免肥胖，二是为了帮助消化。 要选什么样的苦荞米呢？ 大小均匀：挑选苦荞米的时候一定要选择颗粒均匀的，这样的苦荞米属于天然生长的苦荞米，美誉受到任何外界因素的影响，其口感是非常好的。 质地饱满：颗粒饱满的苦荞米营养自然是非常充足的，这样的苦荞米吃起来很有嚼头，口感好。 营养更高：苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘，还可增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 免疫力的提升是我们刻不容缓的一件事，从日常的饮食、运动中来提高，有机苦荞是一种健康食品，应该时刻在我们的餐桌。