2020/2/19 09:40:39 mb48720943
鲁花酱香酱油在技术方面有什么优势吗？
网友回答
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2020/2/19mb47578411
鲁花自然鲜酱香酱油主要依靠三大核心创新技术酿造而成：一是独有的鲁花酱香菌种。二是用物理压榨技术取代传统水淋法生产酱油。三是净酿发酵技术取代传统日晒发酵。值得一提的是，国家标准对特级酱油的氨基酸态氮含量要求不低于0.8g/100ml，而鲁花的自然鲜酱油氨基酸态氮含量达到了1.2g/100ml，远超过了国家特级标准。
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