身边有的人说益生菌要100度水冲泡，有的说70度，有的说40度，其实益生菌冲泡对水温有要求吗？

专家您好，身边有的人说益生菌要100度水冲泡，有的说70度，有的说40度，其实益生菌冲泡对水温有要求吗？

专家回答

曾少鹏 2019/10/18

汕头大学医学院第一附属医院儿科

益生菌到达儿童肠道后，需保持活性才能真正发挥恢复肠道微生态平衡的功能，因此对水温是有要求的，冲泡用水的水温要求不超过40℃，以保持益生菌制剂本身的高活菌添加量。

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