2019/7/30 12:46:00 yona麻麻
有的宝妈说他们家现在吃的配方奶有乳脂球膜，这个乳脂球膜是什么来的？
有的宝妈说他们家现在吃的配方奶有乳脂球膜，这个乳脂球膜是什么来的？
专家回答
李园园 2019/7/30
母乳和牛乳的脂肪会通过脂肪球的形式分散在乳汁当中，形成乳脂的状态。而乳脂在乳腺细胞合成分泌过程中，又会形成3层膜机构包裹的乳脂球。乳脂球膜（ＭＦＧＭ）,就是包裹乳脂球的膜性结构。它含有多种磷脂和特殊膜蛋白，对于婴幼儿的神经发育具有重要作用。
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